花椒麪怎麼用

（1）做酸辣粉

將紅薯粉放到温水裏面浸泡大約十分鐘，讓其變得軟爛。再用小火將芝麻炒熟，將花生和黃豆放到油鍋裏面榨成酥。在碗里加入薑末、菜泥、花椒粉、雞精、醋、生抽和食用鹽等材料，攪拌好。將肉末放到鍋子裏面炒熟，加入少許鹽。再將高湯放到鍋子裏煮沸，將粉條放進去煮，再加入菠菜煮半分鐘，再將湯和粉都撈出來，放到碗裏。加入肉末和調好的味汁，再加入花生和黃豆即可。

（2）炸雞腿

將雞腿放入鍋子裏面，加入切好的薑片、葱、料酒和大量的水，水開後再煮一刻鐘左右。將雞腿撈出來，控幹水分，放入到盆子裏面，撒入食用鹽、姜、葱、花椒粉和醬油，醃製兩三個小時，讓其充分入味，再在上面裹一層面糊。最後，將雞腿放到油鍋裏面榨成金黃色即可。

（3）用來泡腳

花椒粉除了可以用來泡水喝或者用來炒菜吃之外，還可以用來泡腳。將花椒粉放進乾淨的布袋子裏面，紮緊袋口，放入到洗澡盆裏面，再加入熱水，就可以泡腳了。用花椒粉泡腳可以温中散寒、促進血液循環，還能去除腳氣，根治腳臭的問題。

（4）菜品調味

花椒粉可以泡水喝，將花椒粉用一個乾淨的布袋包着，放到杯子裏面，再衝入沸開水，蓋上杯子燜一會兒就可以喝。這樣喝起來味道比較嗆，很多人可能不喜歡。最常吃花椒粉的方法是用來炒菜吃，在炒菜的時候，撒入些許花椒粉，可以讓菜品更加美味。