10種菌菇的吃法

主料

雞樅菌200g 奶漿菌150g 青頭菌150g 三線肉200g 高湯1500g

輔料

鹽6g 胡椒粉1匙 豬油3匙 大蒜2瓣

1. 青頭菌，雞樅菌，奶漿菌

2. 準備所需食材（菌子洗淨撕塊）備用

3. 大蒜切片

4. 高湯倒入煮鍋內，燒開

5. 三線肉切片

6. 高湯內加入大蒜（煮野生菌一定要用大蒜，它可以分辨野生菌是否有毒）

7. 放入切片的三線肉，燒開

8. 倒入野生菌，大火煮至

9、 加入胡椒粉

10、 加入豬油，煮至40分鐘（野生菌一定要煮時間長，要熟透才能吃）

11. 起鍋前加入食鹽，煮至融化就可以關火了