陶壇存酒的正確方法

1、酒罈裏的酒不能裝太滿，以免氣温升高酒發生外溢。

2、應將酒罈置於乾燥、清潔、通風、光亮的環境裏，相對環境温度應保持在70℃左右。

3、酒罈要進行密封保存。大酒罈在密封時，首先用樹皮原料的紙蓋住壇口，然後再蓋一層聚乙烯材質的薄膜，接着用繩子或橡膠帶繫緊。

壇裝白酒的保存方法的最後用黃泥糊住封口。如果酒容器是小酒罈，我們可以先用硅膠墊作為內塞將壇口塞住，然後蓋上蓋子，最後用封蠟將蓋子與壇身的縫隙封死，使用封蠟需要非常仔細，以免留下氣孔致使白酒跑度和揮發。