牛肉焯水用什麼方法最好

、準備好牛肉一塊放入盤子裏備用。

2、牛肉洗淨後用刀切成小塊。

3、鍋內加入清水，放入牛肉塊，大火加熱。

4、煮至水開後，將牛肉塊的血沫煮出。

5、然後撈起，用開水沖洗一下即可。

第一，牛肉一定要冷水下鍋，會讓燉煮出來的牛肉特別軟爛，牛肉的血水也會 去除的乾乾淨淨，會讓大家更加放心的吃。

第二，不要蓋蓋子，讓牛肉的腥味散發出來

第三，用熱水浸泡清洗，牛肉焯水完成了以後應該要注意用熱水浸泡並且清洗 乾淨，用熱水清洗可以讓肉質一直保持軟嫩