高麗蔘放冰箱10年還能吃嗎

視情況而定。一般沒壞是可以吃的。通常保存方法是將高麗蔘放入容器中，並密封放置陰涼乾燥通風處或者放到冰箱冷藏室儲存，可存放10年如果在常温下，將高麗蔘放置在乾燥通風處，可存放3年左右。若在儲存過程中，高麗蔘出現發黴現象，則不宜食用。高麗蔘又叫朝鮮參、別直參（一般特指朝鮮半島產的紅參）。五加科植物人蔘帶根莖的根，經加工蒸制而成。其品種有北朝鮮紅參和南朝鮮紅參。