東北油菜炒肉的做法

主料:油菜250克，豬肉100克

輔料:調和油適量，食鹽適量，醬油適量，花椒粉適量。

做法:

步驟一、油菜摘洗乾淨。

步驟二、將油菜梗和葉分開切小段。

步驟三、豬肉切片，葱切末。

步驟四、執熱油鍋，放入肉片煸炒。

步驟五、炒至肉片發白放入葱末炒香。

步驟六、先放入油菜梗翻炒。

步驟七、翻炒一兩分鐘，將油菜梗炒塌。

步驟八、再放入油菜葉翻炒。

步驟九、放入適量的花椒粉翻炒。

步驟十、再倒入醬油翻炒均勻，放入適量的鹽翻炒，油革會出很多水，最後加少許味精調味即可。