壓蓋式高壓鍋優點 瑞麗範 心理 2.93W 大中小設置文字大小 壓蓋是高壓鍋的優點,於是蓋和鍋是一體的,二是當鍋內壓力減少或沒有時蓋就自動開了。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象,對水施加壓力,使水可以達到較高温度而不沸騰,以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上,在高海拔地區,利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。 其優點在於省時及節能,缺點在於不正確操作或有瑕疵時,有可能會爆炸造成傷害。 TAG標籤:壓蓋 高壓鍋 #