醬油長豆角鹹菜的做法大全

主料：四季豆3000克調料：粗鹽300克，甜麪醬600克醬醃豆角的特色：甜醬可口，宜長期貯存。

醬醃豆角的做法：

1、將豆角洗淨，瀝乾水，切成長10釐米的段，放進缸內，加入粗鹽，攪拌均勻後，再用乾淨大石頭壓實。

2.醃製3-4天后，將豆角撈出，瀝乾鹽水。

3.豆角蒸熟後曬乾。

4.食用前加入甜麪醬拌勻，蓋好壓實，醃製2日即可食用