谷朊粉怎麼拉不出絲

可能是你沒有用温水

谷朊粉要用温水攪合，然後揉麪慢慢地拉長才會有絲。谷朊粉又稱活性麪筋粉，其蛋白質含量在80%以上，且氨基酸組成比較齊全，是營養豐富、物美價廉的植物性蛋白源。