西班牙火腿保質期一般多久

火腿開封后放冰箱大概可以放兩三天。未

開封的西班牙火腿保質期超過三年。

無骨的整隻火腿保質期為一年。

火腿的質量過了保質期就會開始下降——一定要在合適的時間吃。用來做火腿的豬是伊比利亞豬。這種豬的祖先是地中海的野豬，它們已經有數千萬年的歷史了。天然脂肪聚集在肌肉之間。

只要是食品就會有保質期，西班牙火腿目前進入中國可以是1年保質期也可以是1年半的保質期，整條帶骨火腿存放的條件要求並不高，15度以下都可以放的住，抽真空20度一年放1年沒有任何問題。

火腿的保質期是出廠的那一刻才有的，每條西班牙火腿製作週期差異很大少則7個月，多則4.5年更有的火腿有8年時間，不過8年這種是虛的基本上4.年到5年熟成已經非常好了，這時候表面封豬油冷藏保存，時間再久風味也不會有提高了。 西班牙火腿特別是伊比利亞橡果火腿，他們有最佳狀態時期，過了就會過度氧化喪失風味了。