鹼水能泡海鮮嗎

其實鹼水也是可以用來泡發乾海鮮的，並且可以讓泡發乾海鮮的時間大大的縮短，我們平時家裏面在製作麪食的時候都會放入一些鹼，其實鹼水也是可以用來泡發乾海鮮的，並且可以讓泡發乾海鮮的時間大大地縮短，並且在最短的時間內使海鮮迅速的膨脹，最主要的一個特點就是可以防止海鮮變軟，保持海鮮最原始的清脆口感。