大同市哪家熟肉店做的好

唐香村滷味熟食店做的挺好的。

滷味，是指將初步加工和焯水處理後的原料放在配好的滷汁中煮制而成的菜餚。一般可分為紅滷、黃滷、白滷三大類滷味。

川滷在全國最普遍，而川滷的代表例如廖排骨的陳年滷汁，多以紅滷為主。

除了微辣，四川滷味還有兩大主要特色。