乾麪筋泡一夜可以嗎

不可以

乾麪筋麪筋需要用温鹽水浸泡，泡40分鐘左右，使麪筋呈現鬆軟的狀態即可。

食用乾麪筋之前，不管是做葷菜還是做素菜，都要提前把乾麪筋泡開。

泡開之後，用清水反覆沖洗幾次。因為乾麪筋幹是發酵食品，有稍許酸味是乾麪筋的物理特徵。

希望我的回答對你有幫助！