驢三件的清理方法

驢三件是指驢的ying莖，睾wan，腎臟。 腎臟剖開，去掉裏面的結締組織，切薄片，用利刀劃上交叉的菠蘿花。

先用剪刀剪開，然後裏面有一層膜，用手撕掉然後用面、醋等揉二遍，最後用清水衝即可。

用40度的温水加鹼進行清洗後，再用醋水進行中和，最後用清水洗乾淨。