全煎紅燒肉正宗做法

主料

五花肉適量

輔料

生抽適量料酒適量大料適量丁香適量

做法步驟

1、 將買回來的五花肉清洗乾淨。

2、 將五花肉切小塊。

3、 將切好的五花肉放入不粘鍋煎至兩面金黃。

4、 將煎好的五花肉盛起裝入碟裏。

5、 將少許白糖放入炒鍋炒成糖漿。

6、 將煎好的五花肉放入炒糖里加少許水，酒，大料和丁香大火燒十分鐘，然後改中火。

7、 燒到五花肉的口感合適自己需要的酥爛程度大火燒直至收汁即可。