廣州一絕花甲粉配方

食材：花甲500克，適量的葱花、辣椒、薑片、蒜頭、蠔油、雞精、香菜等。

1.花甲洗淨備用，粉 先用冷水泡，在用開水煮開放在冷開水裏，備用就可以了

2.高湯300克燒開，再加入少量的花甲和上面的原料放入錫紙中，再放入專用烤爐烤幾分鐘。

3.待花包好的錫箔紙冒熱氣的時候速打開加入葱花及味精拌勻即可