牛槍是什麼食材

牛槍就是牛鞭，牛鞭是雄牛的外生殖器，在全國各地皆有產，富含雄性激素、蛋白質、脂肪，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝痠軟等症，具有消水腫、強筋通絡、補益氣血、美容助顏等功效。

將牛鞭用鹽、白醋洗淨，切段後放入鍋內，加入適量清水和少量白酒煮沸，撈出後，把牛鞭、生薑下鍋翻炒，加入輔料和熱水，轉入砂鍋中煲湯即可，適量食用具有補腎壯陽的作用。