大魚乾做法大全

用料：大魚乾，青椒，豆鼓，洋葱，生薑，料酒，生抽，醋，鹽，油各適量

1， 先提前把魚乾用清水浸泡最少3小時，讓它變軟為止。

2，把魚乾，青椒，洋葱，生薑分別洗淨切絲待用，豆鼓用清水浸泡15分鐘，洗淨。

3，鍋燒熱放入油加熱，放入薑絲炒出香味。加入魚乾翻炒，放入料酒，生抽炒勻。

4，加入青椒翻炒10秒鐘放鹽炒勻，之後加入洋葱翻炒。

5，將備好的豆鼓倒入炒勻即可。