阿達籽放冰箱變硬怎麼辦

可以用60度的熱水。去解凍 温度不要太高 ，時間不要太長。

做多的生阿達子可以放保鮮袋裏冷凍。一次不要煮太多，吃多少煮多少。煮熟的阿達子最好不要放過夜，澱粉會老化。生的放冷凍可以以放一個月。

阿達子其實是閩南語裏的阿達仔，阿達子粉其實就是進一步深加工過的木薯粉，其主要原料還是木薯粉。