蜜汁雞醬料做法

蜜汁雞製作方法介紹：

食材用料：雞翅15個，葱末薑末適量。

（祕製醬料：生抽、耗油、白糖各1勺料酒、辣椒麪、鹽各2勺蜂蜜4勺。）

製作過程:

1、將雞翅清洗乾淨後，在兩面各劃2刀待用（會更加入味）

2、葱、姜分別清洗乾淨後，切末待用

3、洗好的雞翅中加入獨家祕製醬料，抓勻後醃製4小時左右，每隔一段時間再給雞翅"按摩"一會兒，這樣更快的入味

4、烤盤上鋪上一層油紙，將醃製好的雞翅去掉葱末薑末擺放在上面（要記得留有一定的空隙）

5、烤箱提前預熱190度加熱10分鐘左右

6、碗中加入適量清水和4勺蜂蜜用筷子攪拌均勻待用

7、將雞翅放到預熱好的烤箱中，上下火190度烤制10分鐘後取出，用毛刷刷上均勻的蜂蜜水

8、刷好蜂蜜後再烤5分鐘後即可取出，再次刷上 一層蜂蜜水撒上少量黑芝麻，即可出 爐擺盤了。

【小貼士】

1、每個烤箱的温度都是不同的，烤制時間根據烤箱温度進行調整。

2、萬物皆可進烤箱，醬料用在五花肉、雞腿、雞翅根均可。

3、如果家中沒有烤箱可以用平底鍋加入少量油進行煎制。

4、剔除葱末薑末的目的是為了防止在烤制的時候變糊。

5、在雞翅表面劃刀和重複按摩是為了讓雞肉更加入味，口感更好。