清洗海帶的最好方法

炒鍋裏燒半鍋水，水開後放入幹海帶，同時加上一小勺食用鹼。

由於褐藻膠受熱後會膨脹，所以水中加人海帶後，要將火力調小來，同時要隨時翻動海帶，使其上下都均勻受熱，大約煮5分鐘左右。

然後將煮好後的海帶撈出來放在清水中泡涼，清洗乾淨撈出後就可以切成小條烹飪了。