乾隆去江南吃的第一道菜是什麼

乾隆在江南吃的第一道菜是龍井蝦仁。

龍井蝦仁是浙江省杭州市傳統風味名菜，為浙江菜系。

龍井蝦仁將茶飲與蝦仁融合，整體清新軟嫩，蝦仁玉白，鮮嫩，芽葉清香，色澤雅麗，蝦中有茶香，茶中有蝦鮮，食後清口開胃，回味無窮。

2018年9月10日，龍井蝦仁被評為浙江省十大經典名菜之一。