牛月牙骨做法

材料

月牙骨500g，青尖椒1個，紅尖椒1/2個，小紅辣椒2個，洋葱1/4個，葱1/2根，姜三片，蒜2瓣，豆豉1大勺，六月鮮豆瓣醬1大勺，海鮮醬油1大勺

做法

1.月牙骨用清水洗淨

2.鍋中燒水，水開後放入脆骨

3.焯燙兩分鐘，撈出月牙骨，再次過清水洗去浮沫

4.青、紅尖椒切塊，洋葱切塊、葱切小段

5.準備豆豉和六月鮮豆瓣醬

6.鍋燒熱，放少許橄欖油

7.待油燒熱，放入葱、姜、蒜爆香

8.放入月牙骨翻炒

9.炒至變色，放海鮮醬油

10.翻炒3分鐘，加入豆豉

11.放入青紅椒和洋葱，繼續炒2分鐘

12.加入豆瓣醬，翻炒均勻即可