玉米粒炒冬瓜的做法大全家常

食材

瘦肉100克、冬瓜200克、玉米粒100克、醬油適量、生粉適量、姜適量、蒜適量、植物油適量

做法步驟

1、將冬瓜去皮，切條狀玉米粒取出放碗裏瘦肉切片，加醬油、生粉醃製備用

2、開鍋熱油，薑片爆香，放進冬瓜翻炒

3、待冬瓜玉化加醬油、鹽調味，裝出待用

4、再熱鍋放油、蒜炒香，將醃好的肉片放入翻炒

5、待肉片8成熟，加醬油、生粉調和的芡汁倒入勾芡，加入玉米粒

6、把玉米粒和肉片翻炒均勻，煮一下

7、因為是罐頭玉米粒，已熟，翻炒入味即可

8、將玉米肉片裝出，放冬瓜上面，完成

01、將冬瓜去皮和瓤，洗乾淨後切薄片，冬瓜切薄點容易熟

02、將玉米洗乾淨，玉米粒掰下來

03、香葱洗乾淨，切成末

04、鍋燒熱，加入適量油，油熱後下入冬瓜片翻炒

05、冬瓜均勻的裹滿油脂後，玉米粒下入鍋中翻炒

06、冬瓜燒至邊緣變透明時，加入適量水

07、加入少許的醬油，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋燜燒3分鐘，如果冬瓜切的比較大，燜燒的時間要延長

08、鍋中加入適量鹽翻炒均勻，葱末撒入鍋中

09、關火，利用餘熱翻炒幾下

10、出鍋