黃精掰開什麼顏色

黃精掰開的顏色斷面角質，淡黃色至黃棕色。鮮貨黃精是淡黃色，變幹後是深黃，經炮製後為黑色。

黃精黑色的好。 黑色的黃精經過了加工處理，其藥物成分更加容易揮發出來，更適合人體吸收，另外，經過加工了之後的黃精雖然顏色不好看，但口感上明顯得到了很大改善，去除了生黃精的麻味。