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魷魚肚裏的籽和油能吃麼

魷魚肚裏的籽和油能吃麼

能吃。

魷魚剖開,肚子裏白色透明果凍的黏糊糊的膠狀物質是魷魚的卵,或叫蛋。魚卵可以吃,很有營養,含卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,而且味道鮮美,味道很不錯。而且,很多人認為,有卵的才好吃。魚籽發白,還可用來做成美味的魚子醬。

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