青茄子隔多久採摘

間隔5-6天採收

茄子以嫩果供食用，早熟品種定植後40～50天、中熟品種50～60天、晚熟品種60～70天即可採收商品果實。一般在開花後20～25天始收。適時採收關係到茄子的產量和品質。判斷果實採收的適宜時期，可根據萼片與果實相連處(稱為“茄眼”)的寬度來定。“茄眼”較寬，表明果實正在迅速生長，應及時採收。採收的時間以早晨最好，此時果實新鮮柔嫩，品質佳，貯藏性能好。清晨，果實表面温度比氣温低，果實的呼吸作用弱，營養消耗