京醬肉絲是酸甜口嗎 瑞麗範 心理 2.26W 大中小設置文字大小 是醬香口,微甜。製做方法是新鮮的豬通脊肉,切成火柴棍粗細的絲,順絲切。然後放鹽,料酒,葱姜水,雞蛋清,澱粉上漿。再放點油。下面就熬黃醬,熱鍋涼油下入香油,黃醬,料酒,葱姜水熬製一會兒下入白糖熬製粘稠後,把華過油的肉絲放入,攪拌均勻出鍋倒入鋪了葱絲的盤中既可。 TAG標籤:肉絲 京醬 酸甜 #