家庭如何快速刮魚鱗
用蘿蔔頭去魚鱗。咱們先準備廚房裏面剩下的蘿蔔頭，然後將已經清洗乾淨的魚放在案板上，用蘿蔔頭從魚尾部分往上推，在用這個蘿蔔頭的時候，咱們要把它切成斜面，這樣在刮的時候就非常輕鬆了
可以把魚放在80度左右的熱水之中，然後浸泡10~15秒鐘
在浸泡的過程之中，千萬不要去翻動它之後。之後迅速的把魚拿出來，用刷子在上面使勁的刷，就可以將上面的魚鱗全部都去除了。
1、食用鹼去魚鱗
先取一個盆子，其中加入半盆温水和適量的食用鹼(例如食用醋)攪拌均勻，然後把魚放到裏面浸泡，5分鐘以後，用刀背輕輕敲打魚鱗一番，再拎住魚尾，拿出勺子，逆着魚鱗的方向輕輕刮，魚鱗就輕鬆掉下來了。
2、蘿蔔頭去除魚鱗
將白蘿蔔的頭或者尾切掉大約4釐米長的一段，然後逆着魚身從魚尾往魚身推過去，魚鱗就自然脱落了，這樣又快捷又安全，而且不會把魚鱗濺得到處都是。
3、瓶蓋去魚鱗
喝啤酒的瓶蓋不要扔掉，收集起來，自制一個魚鱗刷省錢又省事兒。
找一塊木板，用釘子將瓶蓋固定在木板上，然後用自制的魚鱗刷來去刮魚鱗，逆着魚鱗的方向刷，分分鐘將魚鱗去除得乾乾淨淨。
4、玉米棒去魚鱗
先將魚在温水中浸泡15分鐘，然後用脱粒後的玉米棒直接來回擦拭魚身，可將魚鱗快速刮下，此法既快也不損傷肉質。
