過濾油雜質的方法

用比較細的過濾勺把沉在下面的或者漂浮在上面的雜質過濾掉，雜質可以用一個容器裝起來，因爲油溫比較高，較適合炸較多食物的時候使用

方法就是沉澱法，就是平時在家裏油炸食物的時候，我們可以把炸完的油裝起來，然後加入麪粉攪拌，然後就放着它就可以使裏面的雜質慢慢沉澱了，沉澱得差不多的時候我們可以取出另一個容器，把上面乾淨的油倒起來，下面沉澱出來的雜質就不要了。