柚子皮茶的做法

1、柚子皮刮掉裏面的白瓤。

2、先放淡鹽水中浸泡一晚上，第2天換水繼續泡半天

3、切絲後投入清水煮5一10分鐘水倒掉，再加剛沒過柚皮絲的水繼續煮至柚皮呈半透明狀

4、加入冰糖

5、煮至顏色變深，柚皮透明表示水份已幹，關火晾涼

6、晾涼的過程煮玻璃瓶消毒，水份晾乾就可以裝瓶了，用勺子壓實後倒進漫過柚皮的蜂蜜即可。

7、放入冰箱冷藏，3天后就可取來泡水。當然時間越長口味越醇。