牛肉蘿蔔湯用什麼蘿蔔

普通蘿蔔即可

食材

蘿蔔適量，牛肉適量，八角適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，料酒適量

1/將蘿蔔切成骰子塊，牛肉切成骰子塊。

2/蘿蔔和牛肉分別焯水。

3/起鍋燒油，放入八角，蔥薑蒜爆香。

4/爆香後放入牛肉煸炒。

5/放入料酒，再加入熱水。

6/小火燉制一個小時，讓牛肉達到七成熟。

7/加入蘿蔔一起燉，然後調味。

8/再蓋上蓋子燉煮二十分鐘即可出鍋，出鍋時放一點胡椒粉提鮮。