倒出來的紅酒還能倒回去嗎

不建議再倒回去。

醒酒的主要目的有：

1、適度氧化：能使粗糙的單寧變得更加柔和。單寧接觸空氣後，會進行一系列的氧化反應能減少苦澀感，從而使得葡萄酒的口感變得柔滑細膩。

2、香氣複雜：有些葡萄酒在年輕時，香氣會呈現密閉狀態，而與空氣接觸後，香氣慢慢摘開面紗，逐漸散發出來。

3、去除沉澱： 醒酒換瓶能除去陳年老酒經年累積的沉澱，避免酒液中殘留酒石酸沉澱，影響口感。

4、去除異味： 一些葡萄酒在釀造過程中會添加過量二氧化硫，從而容易形成還原性的硫臭、臭雞蛋味等，在醒酒過程中，這種不悅的味道會快速消失。

如果酒瓶裏面還有酒，不建議將已經醒好的紅酒倒回酒瓶。可以倒在備用的小酒瓶，在確保清潔無殘留後將酒液分裝灌入，同樣可以減緩氧化反應。