豬蹄湯怎麼燉好喝

準備好豬腳2只，花生仁小半碗，輔材提前準備鹽、姜、蔥等適

1、選乾淨新鮮的豬腳，最好是選前蹄，前蹄的肉比較多。留意要把豬腳上的毛清除乾淨，也要用水果刀輕輕地刮掉上邊的污垢，再用冷水清洗。

2、把洗完的豬腳切割成一小塊的，放進開水中，添加米酒和蔥段，漸漸地煮3分鐘。那樣能夠把豬腳的鮮血和腥味兒除掉，還能夠讓湯沒有那麼油膩感。

3、花生仁提早10分鐘用冷水侵泡，略微泡開以後倒進水份再清洗一遍就好了。

4、姜切兩塊，蔥切割成段，洗乾淨以後把蔥、姜、花生仁、豬腳等所有的原材料都放進鍋中。

5、加冷水，冷水要吞沒全部的食物才能夠，最好用壓力鍋和燉鍋。壓力鍋燉一個小時就好了，由於壓力鍋較爲快燉鍋能夠漸漸地燉2到3個鐘頭。留意水開以後要變爲文火，不可以一直用火災。

6、燉好以後起鍋以前添加鹽調料

豬蹄和玉米燉湯是比較好喝的，因爲燉出來也是比較美味可口的，首先去超市買一斤豬蹄回來之後，先把豬蹄洗一遍，然後過一下冷水之後，就可以和玉米一起燉了