赤眼鱒最大長到幾斤

7-8斤

赤眼鱒最大有7-8斤重，平均1-2斤左右。該品種的魚性成熟時間早，二齡魚即可達到性成熟，所以體重一般不會太大，雌魚個體在1.5斤以上，雄魚個體在1斤以上，不同飼養方式下體重也會有一定的差異。

16斤左右。鱒魚全世界大約有10種左右。比如斷喉鱒在加拿大僅生活於不列顛哥倫比亞省和艾伯塔省西南部，有兩個亞種：具有海生和淡水生活兩種形態的海岸斷喉鱒和僅在淡水中生活的“黃石鱒”（又稱斷喉山鱒）。

前者個頭略大（最重達8千克），分佈於不列顛哥倫比亞海岸沿線，後者僅分佈於不列顛哥倫比亞東南部和艾伯塔西南部。兩種都是重要的鬥魚，也都被人工養殖以保護其種羣。