爲什麼燙麪不能做水餃

因爲用熱水燙了面失去了勁道，所以容易爛皮的，不能做水餃了，燙了的面就沒有勁了下餃子就爛皮的，所以燙麪不能做水餃了。

燙麪做餃子會導致餃子皮發粘，沒有韌勁，包出來的餃子煮時候也容易破皮。口感也沒有溫水和麪包的餃子好吃。燙麪最好做蒸餃，蒸餃皮可以燙麪。