粉葛和紫葛的區別

區別：

1、粉葛和紫葛的品種是不太一樣。紫葛指的是野葛，而粉葛根指的是甘葛藤。

2、粉葛和紫葛的生長地區是不同的。粉葛主要生長在廣西、廣東等地區，而紫葛主要生長在湖南、河南等地區。

3、顏色和紋理不同。粉葛和紫葛切開之後，粉葛的切面顏色是黃白色，而紫葛的粉性比較多，口感也會更好一些。兩者的紋理不同，紫葛的紋理不明顯，粉葛是同心圓。