木耳不容易炒爛是不是假的

關於木耳不容易炒爛是不是假的

不是，這是由於產地不同造成的。北方生長的木耳比較肥厚，口感比較肉。而南方出產的則比較薄，口感很脆，有些顏色發灰，甚至背部有類似白色絨毛的東西。黑木耳含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量堪比動物食品。