蔥油麪最正宗的做法

食材明細：掛麪、小蔥、生抽、雞精、蠔油、胡椒粉、鹽、油。

1、準備好食材。

2、小蔥切成蔥花狀。

3、起鍋燒水。

4、水有小泡泡時，下面條煮熟。

5、撈出麪條過涼水，待用。

6、起鍋燒油，小火煎一個荷包蛋。

7、準備好一碗開水或高湯。

8、加鹽、生抽、雞精、耗油、胡椒粉調勻。

9、挑出麪條放入碗中。

10、加蔥花。

11、起鍋燒油，油七成熱時。

12、澆在蔥花上，可以聽到嗞嗞的響聲，濃濃的蔥香味就出來了。

13、加上荷包蛋，拌勻就可以吃了。

用料：幹細麪條1份、蔥油1勺、鹽5克

蔥油麪的做法步驟：

步驟 1、炸好的蔥油，一勺

步驟 2、開水下面，下面之前水裏放鹽，可以讓面更有味道，因爲蔥油沒有那麼閒

步驟 3、煮到剛剛熟的時候就可以盛起來了，面太爛了不好吃

步驟 4、放在碗裏，攪拌均勻，用比較大的碗，方便一點，喜歡吃青菜的，可以在煮麪的時候燙些青菜，營養更均衡

步驟 5、完成，開吃啦