炸虎皮尖椒的家常做法
1/3
炸尖椒控油
鍋中燒寬油,油溫五成熱放入大尖椒滑一下油,將大尖椒炸至虎皮狀,炸好之後倒出來控油。
2/3
炒香小料放尖椒翻炒
鍋中加入適量的油,油熱之後倒入姜蒜末炒香,加入蠔油炒香,加入適量的醬油,下入炸好的尖椒翻炒幾下。
3/3
調味撒上蔥花出鍋
開始調味,加入適量的鹽、白糖、香醋,翻炒均勻,小火燒半分鐘左右,翻炒入味,撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。
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炸尖椒控油
鍋中燒寬油,油溫五成熱放入大尖椒滑一下油,將大尖椒炸至虎皮狀,炸好之後倒出來控油。
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炒香小料放尖椒翻炒
鍋中加入適量的油,油熱之後倒入姜蒜末炒香,加入蠔油炒香,加入適量的醬油,下入炸好的尖椒翻炒幾下。
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調味撒上蔥花出鍋
開始調味,加入適量的鹽、白糖、香醋,翻炒均勻,小火燒半分鐘左右,翻炒入味,撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。