巴氏消毒可以消毒植物嗎

不可以，巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，並保持此溫度30min以後急速冷卻到4-5℃。

因爲一般細菌的致死點均爲溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理後，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌混合原料加熱後突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡