太陽魚可以曬乾嗎

可以，太陽魚是好魚，只是做鹹魚有點可惜，自己吃也沒關係，我這邊太陽魚拿來清蒸，好吃。

太陽魚肉質鮮美，營養豐富，據分析，其含粗蛋白18.8%，粗脂肪1.15%， 其幹物中17種氨基酸的含量高達17.68%，並富含鈣、鐵、磷、鈉、鉀等多種微量元素，是水產滋補食品，因而頗受消費者喜愛。