蒸箱怎麼蒸水塔糕防滴水

1、開櫃後儘快取出實物，不給液化現象留下太多的時間。

2、可以考慮在麪食上面覆蓋一些防水的材料，比如錫紙、吸水的蒸布等。

3、一定要保證電壓穩定，讓蒸汽持續保持高溫足量供應狀態。

4、如果對滴水情況幾乎0容忍，可以考慮使用蒸籠類產品。

1、製作發糕的模具或者盤子上蓋保鮮膜蒸。

2、如果鍋的密封性不好，在鍋蓋下面用一塊乾淨的抹布墊一下，可以防止水汽遇到冷空氣後冷卻成液體倒流回發糕中，使發糕太黏太沾，或者難蒸熟的情況。

以上兩點建議，希望對友有幫助，期待再次溝通！

首先要明白滴水是什麼原因造成的。高溫蒸汽遇到相對溫度低的金屬表面液化成水，而金屬材料不像蒸籠籠屜這些木質竹製可以吸收水份，所以會直接滴落下來。也就是咱們都知道的液化現象。

所以，蒸飯櫃用來蒸麪食的時候，滴水情況都是無法避免的，畢竟誰也違背不了自然物流現象，但是咱們可以把滴水情況降低到最小程度。

1、開櫃後儘快取出實物，不給液化現象留下太多的時間。

2、可以考慮在麪食上面覆蓋一些防水的材料，比如錫紙、吸水的蒸布等。

3、一定要保證電壓穩定，讓蒸汽持續保持高溫足量供應狀態。

4、如果對滴水情況幾乎0容忍，可以考慮使用蒸籠類產品。