怎麼辨別奶豆屬是否純的
1、手捏識別
首先可以透過手捏來識別。用手捏住袋裝豆奶粉的包裝來回摩擦,真豆奶粉質地細膩,會發出“吱吱”的聲音。而假豆奶粉因爲摻有葡萄糖、白糖等粗顆粒,會發出“沙沙”的聲音。
2、色澤識別
其次是色澤識別,真豆奶粉呈天然乳黃色,假豆奶粉顏色較白,細看呈結晶狀,並有光澤,或呈漂白色。
3、氣味識別
另外,還可透過氣味來識別,真豆奶粉有牛奶特有的奶香味,而假豆奶粉香味很淡很淡或根本就沒有。
4、口味識別
真豆奶粉細膩發粘,溶解速度慢,無糖的甜味,而假豆奶粉入口後溶解快,不粘牙,有甜味。
5、觀察識別
真豆奶粉用冷開水衝時,須經攪拌才能溶解成乳白色混懸液。用熱水衝時,有懸浮物上浮現象,攪拌時粘住調羹。假豆奶粉用冷開水衝時,不經攪拌就會自動溶解或發生沉澱。