水煮腰花一盤用多少 瑞麗範 心理 2.81W 大中小設定文字大小 水煮腰花一盤用2個腰子。先將豬腰子清洗乾淨，從中間一分兩半，摁住兩邊將中間白色的筋膜去掉，這些筋膜是腥羶味的主要來源，一定要處理乾淨了。處理好的豬腰子先45度斜切花刀，切得密一點，切完後再反方向交叉繼續切花刀，切好後再分成兩公分左右長的段，這個切法的豬腰子爆炒後就會舒展開，非常漂亮，像一朵花一樣，也就是我我們所說的腰花。切好的腰子放入清水中浸泡5分鐘，泡出其中的血水，這一步也是去除豬腰子腥羶味的關鍵 TAG標籤：水煮 一盤 腰花 #
