原汁魚露怎麼用

魚露使用在菜餚中可以達到提鮮的效果，所以用法還是比較普遍的，當然前提是你能接受它的味道。

在烹製湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚時都可以添加一些魚露，用法和醬油、醋差不多，還可以在吃燒烤的時候作爲蘸料使用。做得好是非常美味的。

原汁魚露怎麼用

魚露可以用來做湯，在製作一些海鮮湯品或者肉類食材製作的湯品時，可以加入適量的魚露。會讓做好的湯品味道更加鮮美，比如製作牡蠣湯，在醃製菜品時可以加入適量的魚露。

在做烤魚或者烤肉時，都可以在食材處理好以後，加入魚露搭配其他醃製料，一起醃製食材，能讓醃好的食材味道更加鮮美，能讓烤出的食材鮮香誘人。

製作泡菜，將魚露與糯米粉混合，和薑末，蒜末以及蘋果末放在一起調勻。製成醃製料，塗抹在白菜上，會讓做出的泡菜味道特別好。

原汁魚露怎麼用

魚露可用於湯類、魚貝類、畜肉、蔬菜等菜餚的調味，如“鐵板魚露蝦”等也可用作烤肉、烤魚串、烤雞的調味料，如“酒炙鱸魚”一菜，即以魚露爲蘸碟。魚露的烹調運用與醬油相似，可賦鹹、起鮮、增香、調色。因其含有多種呈鮮味的成分，味道極其鮮美，風味與普通醬油顯着不同，是某些高檔菜式的理想調味料。

適用於煎、炒、蒸、燉等多種技法，尤宜調拌，或作蘸料，也可兌制鮮湯和用作煮麪條的湯料。有的地方還常用其醃製雞、鴨、肉類。