兒童南瓜糕的做法大全

材料

南瓜300克

麪粉500克

輔料

酵母粉2克白糖50克

步驟1

南瓜擱水蒸熟用勺壓成瓜泥。

步驟2

把白糖，放入瓜泥中，攪拌。

步驟3

把麪粉分次倒入盛瓜泥的盆裏，再把酵母用40度的溫水化開倒入盆裏攪拌均勻。

步驟4

攪拌均勻的麪糊，蓋蓋放在比較溫和的地方，(25度左右就行，現在供暖的溫度基本都能達到。）醒面45鐘左右。

步驟5

面發至原來2倍大，表面沒有水的樣子，就可以上鍋蒸了，蒸鍋出汽開始再蒸15分鐘。

烹飪技巧

南瓜蒸熟後，有水分，就着水分把糖放進去，比較均勻，放麪粉的時候就不用再放水了，放水容易麪糊太稀，蒸不成形。