什麼是黃熟期

是一種農業術語，黃熟期又叫完熟期（也稱黃熟期）這個階段的主要特徵是：植株已無干物質積累，麥稈逐漸失去彈性，穗部開始傾斜。籽粒含水量則進一步降低，而千粒重則比最高值略有下降。

在這個時期經常發生落粒，掉穗或遇雨造成籽粒發芽等損失外，還可能由於籽粒在高溫、多雨的條件下，因呼吸、淋溶等作用而使籽粒中儲藏的物質受到損耗，降低產量，影響品質，造成嚴重落鐮。

什麼是黃熟期

黃熟期，亦稱“蠟熟期”。禾本科作物籽粒灌漿充實的第二個階段。植株莖葉自下而上逐漸落黃。籽粒顏色由綠轉黃，隨着幹物質的增加和含水量的下降，胚乳由黏滯狀轉而呈蠟狀。至黃熟後期營養物質的積累已基本結束，種胚已發育完全，種子含水量降至20%左右，進入工藝成熟期(即收割期)。