餛飩用紫色洋蔥還是黃色

要想吃到好吃的混沌，做餡是非常重要的。餡子做的好吃才能包出好吃的混沌。做餡一般用紫陽蔥比黃洋蔥好吃。紫洋蔥比較脆，味也比黃洋蔥好。做出來的餡兒有一股洋蔥的香味。黃洋蔥沒有紫洋蔥那麼脆甜。用黃洋蔥做餡沒有紫洋蔥味道濃。