三色糙米可以煮瀝米飯嗎

可以做成瀝米飯的。

① 三色糙米是什麼三色糙米就是水稻一次脫皮後的米，而白米是水稻經過兩次脫皮後的米。

② 越來越多的人注意飲食的營養與均衡，所以近幾年選擇吃三色糙米的人也更多了。它是粗糧，飽腹感比白米強，同時含有更豐富的維生素B族，維生素E和膳食纖維，這些在白米里幾乎是沒有的，它比白米營養價值高了大約80%。

③ 減肥健身的人羣也是把白米替換成三色糙米的，因爲三色糙米的GI低，更不容易囤積脂肪，還有更多的膳食纖維和更強的飽腹感，有利於減肥。

三色糙米不僅可以煮成三色糙米飯，還可以加入其他雜糧、薯類做成雜糧粥或者打成雜糧糊糊，也一樣的有營養。不過減肥的最好還是吃米飯，因爲粥和糊糊的升糖指數相對更高一點。